دارچین ادویه خوش بویی است که از دارو های گیاهی خوش بو هم محسوب می شود.در هر صد گرم پودر دارچین ۱۰ گرم آب، ۴ گرم پروتئین، ۲/۱ گرم چربی ،۲/۲گرم قند، ۴۷ کیلوکالری انرژی و یک گرم کلسیم وجود دارد.
اثر ضدآلزایمر
دارچین حاوی دو ترکیب فوق العاده است که از مغز حفاظت می کنند و مانع بروز آلزایمر می شوند. پروتئین تاو (Tau) که باعث بروز زوال عقل می شود، مشکلاتی در ارتباطات داخلی نورون ها ایجاد می کند.
این پروتئین ها همکاری برخی از بافت های مغزی را دچار مشکل می کند. دارچین به دلیل داشتن دو ترکیب مهم ذکر شده، از بروز این مشکلات ممانعت می کند.
اثر دارچین بر کاهش وزن
افرادی که مخلوط عسل و دارچین را نوشیده اند، کم اشتهایی و بی میلی به کربوهیدرات ها را تجربه کرده اند. اضافه کردن عسل و دارچین به رژیم غذایی می تواند راهی دلپذیر برای کنترل این عارضه و کمک خوبی برای کاهش وزن باشد. نصف این چای را قبل از خواب و باقی مانده آن را صبح بنوشید. از آن جایی که ممکن است این چای باعث کاهش قند خون شود، بهتر است بیماران در باره مصرف آن با پزشک معالج خود مشورت کنند.
این ماده غذایی سرشار از مواد معدنی مورد نیاز بدن از جمله منگنز، آهن و کلسیم و همچنین فیبر است. رژیم غذایی پر دارچین می تواند آثار منفی خوراکی های پرچربی را کاهش دهد.
دارچین ادویه ای مهم و سرشار از مواد معدنی مورد نیاز بدن مانند فیبر، منگنز، آهن و کلسیم و انواع ویتامین B2,B12,B6 ,B3 و ویتامین C، ویتامین D، مونوساکارید، فسفر، روی، پتاسیم، سلنیوم، کولین و لیکوپن و برای مردان و زنان مفید است.
مصرف دارچین بعد از زایمان، قاعدگی را به تأخیر می اندازد و به طور طبیعی، بارداری را کنترل می کند. عده ای نیز معتقدند که تولید شیر را در زنان افزایش می دهد.
پزشکان توصیه می کنند افراد بالای ۵۰ سال می توانند دارچین را به مقدار کم استفاده کنند و مقدار زیاد آن باعث تأثیر منفی می شود.
